Naša kuhinja se spreminja, ko se spreminjajo letni časi. In uživanje v prijetnih temperaturah, kakršne smo, poletni recepti kot ta krompirjeva solata z lososom, jabolkom in stepenim sirom izstopa kot odlična alternativa. Osvežilna alternativa za vso družino!
Krompirjeve solate jih je zelo enostavno pripraviti. Če smo malo daljnovidni in krompir skuhamo vnaprej, nam poleg tega nič ne bo preprečilo, da bi zjutraj delali načrte in uživali. In ko pridemo domov, moramo le še nasekljati in premešati. Kuhanje poleti je zelo enostavno, še posebej s tako preprostimi recepti, kot so recepti Princesa amandina.
Ali potrebujete trik za hitrejšo pripravo te jedi? Za kuhanje krompirja v mikrovalovni pečici boste morali slediti le korakom mojega kolega Montseja. A idealen trik za manj daljnovidne to vas bo spodbudilo, da iz naprave izkoristite več. In zelo čisto, saj boste zanj potrebovali samo skledo.
Lahko je naredijo različne različice v tej solati, da jo prilagodite svojemu okusu in vaši shrambi. Prekajenega lososa lahko nadomestite s svežim lososom, tako da jed dodate večjo količino beljakovin, ali pa stepeni sir aromatizirate z različnimi začimbami, kot sta timijan ali koriander. Stepen sir celo nadomestite z lahkotno kuhinjsko smetano, grškim jogurtom ali naravnim posnetim jogurtom, če iščete lažjo možnost. Ne bo možnosti!
Recept
- 2 velika krompirja princese Amandine
- 3 rezini dimljenega lososa
- Manzana 1
- 1 kozarec stepenega sira
- Črček limone
- Vejica svežega rožmarina
- Sal
- Poper
- V lonec damo veliko slane vode in krompir kuhamo 20 minut.
- Po 20 minutah preverimo, ali so končani, in ga odstranimo iz vode, da se ohladi. Ko je hladno olupite in narežite na koščke.
- Nato krompir v skledi združimo s sesekljanim lososom in narezanimi jabolki. Upoštevajte, da lahko jabolko oksidira, če ga pripravite vnaprej, zato je idealno, da ga dodate v zadnjem trenutku.
- Po drugi strani pa v skodelici primešamo stepeni sir z limono, sesekljanim svežim rožmarinom, ščepcem soli in še enim poprom.
- Krompirjevo solato iz jabolčnega lososa postrežemo s prelivom iz stepenega sira.
Ko pomislimo na poletje, mi pridejo na misel lahki, sveži recepti z okusi citrusov. Recepti, kot je ta krompirjeva solata, ki vam bo zaradi glavne sestavine zagotovil veliko ogljikovih hidratov in visoko bioloških beljakovin z majhen vnos maščob. Si ga upate pripraviti?
Pomen dobrih sestavin
Običajno je misliti, da je enostavno pripraviti takšen recept, ki ima zelo malo priprav. In čeprav je res, da tehnično niso zapleteni, je prav v teh receptih razlika najbolj opazna pri uporabi dobrega izdelka.
Ne podcenjujte moči kakovostnih sestavin, poiščite dobrega lososa in predvsem izberite dober krompir in zagotovo boste kaj spremenili.