Španska omleta in chorizo, tipična krompirjeva omleta kar mu daje malo več okusa. Krompirjeva omleta je nam všeč, a jo lahko naredimo na mnogo drugih načinov, kdo ima rad omleto s čebulo, čeprav jo običajno pripravim brez čebule.
Lahko ga pripravimo tudi iz zelenjave, gob, sira, rib, lahko tudi brez krompirja.
Tisti, ki vam ga predstavljam, je omleta in krompir ter chorizoDaje dober okus in je zelo dober, zelo popoln in okusen, zagotovo vam bo všeč.
Krompirjeva in chorizo omleta
Avtor: montse
Vrsta recepta: dohodni
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 8 jajca
- 5-6 krompirja
- 1 klobasa
- Nafta
- Sal
Priprava
- Za pripravo omlete iz krompirja in chorizo bomo začeli z lupljenjem in rezanjem krompirja. Narezali jih bomo na zelo tanke rezine.
- Chorizu odstranimo kožo in narežemo na majhne koščke. Rezervirali smo.
- Na srednji ogenj damo nekaj ponve z dobrim curkom olja, dodamo drobno narezan krompir, dodamo malo soli. Krompir bomo obrnili, da bo vse končano in malo porjavi. Kuhanje bo trajalo približno 20-25 minut.
- Ko je krompir pripravljen, ga vzamemo ven in pustimo, da se vse olje dobro steče.
- V skledo dodamo jajca in malo soli, jih dobro stepemo. Dodamo krompir in premešamo, da se jajce dobro veže s krompirjem.
- Prejšnji mešanici dodamo koščke chorizo in še enkrat premešamo, lahko ga pustimo nekaj minut, da da malo okusa ali pa ga malo popražimo, preden ga dodamo v mešanico.
- V ponev, kjer bomo pripravljali omleto, položimo malo olja, ko je vroče, dodamo vso omletno mešanico, pustimo, da se strdi na zmernem ognju.
- Ko vidimo, da je okrog tortilje kuhana, bomo tortiljo obrnili s pomočjo krožnika.
- Pustili bomo, da se kuha na obeh straneh, dokler ni kuhano.
- Snemimo s toplote in to je to.