Kroketi Pringá, uporabite recept

The kroketi Je zelo vsestransko živilo za uporabo, saj ga lahko pripravimo iz gob, piščanca, teletine, zelenjave itd. Zato vam danes predstavljamo nekaj tipičnih Andaluzijskih kroketov, nekaj bogatih kroketov iz pringá iz lonca.

To se izkaže za izvrstno tapas ali predjed v katerem koli andaluzijskem baru, ki ga spremlja nekaj dobrega hladnega piva in raznolik krožnik ocvrtih rib.

Sestavine

• Pingá lonca.
• 1/4 čebule.
• Moka.
• Duši juho.
• Oljčno olje
• Sal

Priprava

Najprej bomo morali obnoviti pringá iz ostankov lonca. To bomo dali v skledo in jo zdrobili.

Kasneje bomo sesekljali čebulo in jo popražili v ponvi. Ko je nekoliko zlato rjave barve, bomo dodali moko in jo skuhali, da njen okus izgine. Nato bomo dodali goo iz lonca in dobro premešali. Na koncu dodamo juho iz lonca ali mleko, da dobimo a homogena masa odlepi se s ponve.

Testu bomo pustili počivati, ga pokrivali s plastično folijo, dokler se ne ohladi. Ko se ohladimo, bomo začeli izdelovati tipične krokete, ki jih bomo podali skozi moko, jajca in drobtine, nato pa jih popecite na veliko olja.

Več informacij - Pringá, druga tipična jed po andaluzijski obari

Več informacij o receptu