Kroketi iz kozic in koriandra

Ali ne veste, kaj narediti za večerjo in ali ste naveličani vedno jesti iste jedi? Danes vam prinašam zelo preprost in drugačen recept, nekaj kroketi iz kozic in koriandra. Ta kombinacija je odlična in videli boste, kako je všeč tudi najmanjšim.

Za dokončanje večerja lahko ga narediš ribja juha zelo dobro za ogrevanje ob teh tako hladnih datumih ali a solata za poletni čas.

Sestavine

• 3 kuhana jajca
• 300 gr. kozice
• 2 stroki česna
• 700 ml mleko
• 250 gr. Iz moke
• 30 gr. Oljčnega olja
• 70 gr. masla
• muškatni orešček
• sal
• poper
• svež koriander

opomba

Uporabili bomo svež koriander Gurmanski vrt, ki je izdelek, ki se zelo dobro obdrži in je okusen v jedeh.

Priprava

V ponvi na majhnih koščkih prepražimo strok česna z mletimi kozicami. Rezervirali smo.

Trdo kuhana jajca nasekljamo na majhne koščke in rezerviramo.

Po drugi strani pa v ponev dodamo še drugi drobno mlet strok česna, olje in maslo. Prepražimo česen ter dodamo in prepražimo moko. Ko imamo prepraženo moko, postopoma dodajamo mleko (ko se zgosti, dodajamo). Ko dodamo polovico mleka, dodamo muškatni orešček, sol, poper in koriander. Ko oblikujemo testo, dodamo trdo kuhano jajce in prej rezervirane kozice. Vse mešamo in mešamo, dokler ne ostane homogena masa.

Testo damo v slaščičarsko vrečko ali v vir in ga Naj se ohladi.

Ko je testo že hladno izdelujemo kroglice in ga tepamo v drobtinah, jajcih in drobtinah.

Pražimo v ponvi z veliko olja zelo vroče.

Dober tek!

Predlog

Preden premažete drobtine, zmešajte malo koriandra z drobtinami. Videli boste, da daje poseben dotik na svoje krokete.

Več informacij - Riblja juha, klasična solata

Več informacij o receptu