Kroketi iz čičerike, uporabite recept

Obstaja veliko različic pri pripravi dobrega recepta za krokete, pravzaprav sem jih že naredil za vas piščanec, šunka in bešamel. Vendar sem danes pripravila recept za kroketi iz čičerike s kuhano čičeriko, ki mi je ostala od prejšnjega dne.

The žetveni recepti Odlični so za ponovno uporabo hrane, na ta način ne zapravljamo hrane, kar je tako pomembno za našo prehrano.

Sestavine

• 200 g čičerike.
• 1 rumenjak.
• 1 celo jajce.
• Moka.
• Krušne drobtine.
• Sal
• Oljčno olje

Priprava

Najprej bomo naredili testo za krokete. V ta namen bomo vzeli ostanke kuhane čičerike in jih zdrobili z vilicami, dokler ne dobimo neke vrste pireja. Da jih boste hitreje in lažje prenašali skozi pire.

Potem bomo pireju dodali a rumenjak in malo soli. Dobro bomo mešali, dokler ne dobimo homogenega testa.

Nato bomo s tem testom oblikovali majhne kroglice ali porcije in jih podali skozi moko, jajca in drobtine, pazite, da se dobro zbijejo, da kasneje ne počijo.

Končno, bomo cvreli te krokete iz čičerike v veliko vročega olja do zlato rjave barve. Lahko jih spremljate z domačo majonezo, aioli ali katero koli omako, ki vam je všeč. Upam, da boste uživali v tem okusnem receptu za krokete iz čičerike.

Več informacij - Kroketi iz piščanca, šunke in bešamela, ugriz 10

Več informacij o receptu