Redko skuham kaj sladkega in preprosto ne vem, kaj se mi zgodi s tovrstnimi recepti. Kaj slani recept To lahko storim z očmi brez težav, namesto da sladki recepti Sledim jim do potankosti in dobim prave katastrofe ... Te brez jajčnih krep Obožujem jih, ker so se tudi prvič, ko sem jih naredil, izkazali dobro, kar je zame velik dosežek! Poleg tega, ker ne nosijo jajčec, se mi zdijo lažja in kdor je alergičen, jih bo vseeno lahko užival.
Stopnja težavnosti: Zelo enostavno
Čas priprave: 20 minut (+ čas počitka testa)
Sestavine za približno 30 krep približno (Uporabljam ponev s premerom približno 20 cm):
- 250 gr. od moko
- Pol litra leche
- 1 žlica sončnično olje
- Sladkor okusiti
- 1 vrečka vaniljev sladkor ali malo mlet cimet (neobvezno)
Izdelava:
Zmešajte moko s leche, žlica oljeje sladkorja in ovojnico vaniljev sladkor ali canela, če ste se odločili, da ga postavite. To bi moralo biti gladko, homogeno in rahlo gosto testo, ki ob odmetavanju v drugo posodo ne brizga. Pokrijte in pustite počivati uro in pol.
Ko se testo usede, ga premešajte in začnite pripravljati krep. Za to potrebujete ponev, jo postavite na ogenj in ko je vroča dodajte malo testa (za to uporabljam zajemalko) in ponev premaknite tako, da ima krep okroglo obliko. Če je vaša ponev nelepljiva, ne boste imeli težav, če pa ne, dodajte pred vsako krepo malo masla, da se ne sprimejo. Ko je krep narejen na eni strani, ga obrnite, da bo na drugi strani.
Na eni strani bodo zlate in gladke, na drugi strani pa bodo nekoliko bolj bele in z luknjicami. Nadaljujte z izdelavo krepčkov in jih pridržite na krožniku, dokler ne dokončate celotnega testa.
Ko so vsi pripravljeni, jih lahko napolnite s tistim, kar vam je najbolj všeč čokolada, jagodna marmeladaza breskev... V mojem primeru sem jih tokrat izpolnil domača slivova marmelada.
Ko gre za postrežbo ...
Lahko jih predstavite med zajtrkom ali malico. Če jim želite dati bolj poseben pridih, namesto da bi naredili veliko majhnih, lahko naredite le nekaj zelo velikih. Napolnite jih z rezine čokolade in banane, ki ga spremlja dobra žoga vanilijev sladoled y čokoladni sirup Ni primerno za diete!
Predlogi za recepte:
Druga možnost za predstavitev več velikih krep je lahko, da jih napolnite kremna krema z deli jagoda. Jagode narežemo na rezine, ki jih položimo na krožnik poleg nekaterih nata in predstavitev zaključite z Jagodni sirup. Tudi za diete ni primeren, je pa okusen!
Najboljši…
Če ne nosite jajc, vam ne bo treba skrbeti, če jih boste postregli za skupino otrok.
Prijetnega apetita in uživajte v receptu!