Kako koristne so kreme. Pripravljeni so v zelo kratkem času in postanejo odlična možnost za večerjo v tem letnem času, ko je cenjeno, če na telo nanesete nekaj toplega. Doma buče, bučke in gobe, ponavadi pa jih občasno tudi pripravimo krema iz sladkega krompirja.
Ta krema iz sladkega krompirja s kokosovim mlekom je idealna za vse tiste, ki sledijo a vegetarijanska ali veganska prehranaKer je sestavljen predvsem iz zelenjave in se izogiba sestavinam živalskega izvora. Moj nasvet je, da ko se pripravite, pripravite dvojno porcijo, tako da boste imeli med tednom dogovorjen del dveh obrokov ali večerj.
Krema iz sladkega krompirja s kokosovim mlekom
Ta krema iz sladkega krompirja in kokosovega mleka je primerna tako za vegetarijansko kot vegansko prehrano in je idealna za toniranje telesa ob večerji.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Entree
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 3 sladki krompir
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 strok česna, mleto
- 510 g. ingver, nariban
- 1 majhna čebula, sesekljana
- 1 čajna žlička curry praška
- 2 žlički posušenega peteršilja in drugih zelišč
- ½ žlička popra
- 1 nasekljano jabolko
- 3 skodelice zelenjavne zaloge
- 350 ml kokosovo mleko
- Orehi, borovnice in zelišča za okras
Priprava
- V loncu z žlico olivnega olja dušite česen, čebula in ingver, dokler čebula ne postane mehka in robovi začnejo rahlo rjaveti.
- Potem dodamo curry, peteršilj in poper, premešajte in kuhajte še nekaj minut.
- Potem dodamo sladki krompir, jabolko in zelenjavno juho ter kuhajte, dokler se sladki krompir ne zmehča.
- Ko je mehko, dodajte kokosovo mleko z ognja in stepemo, da dobimo kremo. Ne dodajajte vsega naenkrat, to po malem, dokler ne dobite želene konsistence.
- Postrežemo vroče krema iz sladkega krompirja, ki jo okrasi z oreščki in svežimi zelišči.