Se spomnite recepta, ki smo ga pripravili včeraj? Solata iz cvetače in korenja z jabolkom, ki sem jo predlagala kot nadev za sendviče in sendviče? Danes uporabimo drugo polovico cvetače za pripravo preproste kreme, idealne za večerjo. A krema iz cvetače in curryja, okusno.
Redni člani te strani že vedo, kaj mislim o kremah: zdijo se kot odličen vir za dokončanje večerj. Prav tako jih je zelo enostavno in hitro pripraviti, ne glede na porcije, ki se jih odločite. Krema iz cvetače in curryja, ki jo pripravljamo danes, ni nobena izjema, poskusite!
Če imate radi curry, vam bo všeč ta krema. Če pa te začimbe niste vajeni, lahko poskusite dodati malo manj, kot je navedena v receptu. Če želite dodati več, bo vedno čas! Postrežete ga lahko takšnega kot je oz pospremite ga z nekaj hrustljave čičerike ali malo prehranskega dviga.
Recept
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- ½ bela čebula
- 1 strok česna
- ½ cvetača brez stebla
- 1 čajna žlička curryja
- ½ čajna žlička kurkume
- ⅓ žlička kumine
- Sol po okusu
- 2 kozarca zelenjavne juhe ali vode
- Sesekljajte čebulo in česen.
- V loncu segrejemo olje in dušite čebulo in česen dokler prva ni prosojna.
- Potem cvetačo dodamo v majhnih cvetkah in kuhamo, da rahlo porjavi.
- Potem vključimo začimbe in mešamo.
- Nato nalijemo dva kozarca vode ali zelenjavne juhe, ki mora pokrivati zelenjavo in splakniti kuhamo 10 minut.
- Po 10 minutah zdrobite in vročo kremo iz cvetače in curryja postrezite.