Pripravili bomo a koka iz listnatega testa s praženo zelenjavo, hrustljava, domača koka s praženimi jajčevci in pečeno papriko. Zelo zdrava jed da lahko te dni spremljate s katero koli jedjo.
Cocas lahko pripravimo sladko ali slano, To vrsto koke pripravimo tako, da naredimo testo za kruh, če pa je ne želite preveč zakomplicirati, je listnato testo zelo dobro in hrustljavo, le z vilicami morate nabosti celotno osnovo testa, da se ne nabrekne in listnato testo.
Torta iz listnatega testa s praženo zelenjavo
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: dohodni
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 pravokoten list iz listnatega testa
- 2 jajčevci
- 2 papriki
- 1 konzerva sardona
- Črne oljke brez koščic
- Olje in sol
Priprava
- Pečico prižgemo na 180 ° C, zelenjavo popečemo, operemo, položimo na pekač, potresemo z malo olja in soli ter pustimo v pečici, da se speče, obrnili jo bomo približno 40- 45 minut.
- Ko so, jih vzamemo iz pečice in ohlajene pokrijemo s kuhinjsko krpo.
- Ko so hladne, bomo papriki odstranili kožico in očistili semena, ki jih imajo v sebi, jih narezali na trakove, jajčevce narežemo tudi na trakove in kožo pustimo, če želite.
- Pečico ponovno postavimo, da se ogreje na 200 °, na pladenj položimo listnato testo in z vilicami prebodemo celotno testo, položimo trakove paprike in jajčevcev, po enega bomo postavili po želji in kapljico olja po vsem, ga damo za 10 minut v pečico, na vrh položimo nekaj sardona, nekaj črnih oliv in ponovno damo za 5 minut oziroma dokler testo ni končano.
- Vzamemo ven, na vrh damo še eno brizgo olja in pripravljeno za uživanje !!!