Za vse celiakije bomo pripravili obrok, podoben pici, saj je za konec tedna idealna priprava iz koruzne moke ali polente, saj gre za brezglutensko in dovoljeno hrano.
Sestavine:
240 gramov koruzne moke ali polente
2 žlici običajnega olja
svež sir, potrebna količina
Sol po okusu
paradižnikova omaka brez glutena, potrebna količina
origano za potresenje, po okusu
Priprava:
Koruzno moko ali polento pripravimo v loncu z vrelo vodo z malo soli in običajnim oljem, ko je pripravek pripravljen, ga odstavimo z ognja in razporedimo v veliko picerijo ali dve manjši, namazani z oljem.
Polento prelijemo s paradižnikovo omako, narežemo svež sir in potresemo z origanom. To hrano kuhajte v vroči pečici, dokler se sir ne stopi, nato pa porcije odrežite, da jih postrežete in okusite.