Korenčkova torta s sirovo glazuro

Želel sem ga najti Recept za korenčkovo torto popolno. Ta korenčkova torta z gostoto, ki je gostejša od tradicionalne torte in je po svoji pripravi podobna gobici, me je osvojila in jo je tudi enostavno narediti!

To sladko sladico lahko postrežemo samostojno ali s kakšno glazuro. V tem primeru sem uporabil a sirna glazura tako da napolnimo torto kot jo pokrijemo. To sem naredil na preprost način, vendar lahko v predstavitvi poskusite še malo, dodate več plasti biskvita ali pa ga okrasite s suhim sadjem.

Sestavine

Korenčkova torta s sirovo glazuro

Za 8 osebi:

  • 300 g. pšenična moka
  • 150 g. beli sladkor
  • 100 g. rjavi sladkor
  • 230 ml sončnično olje
  • 4 jajca
  • 2 žlički pecilnega praška
  • 2 žlički sode bikarbone
  • 1 žlička mletega cimeta
  • 1/2 žličke soli
  • 250 g. nariban korenček (surov)
  • 50 g sesekljani orehi
  • 50 g. rozine

Za zamrzovanje sira:

  • 250 g. Sir Philadelphia
  • 55 g. masla
  • 250 g. sladkor v prahu
  • 1 žlička ekstrakta vanilije

Korenčkova torta s sirovo glazuro

izdelava

Pečico ogrejemo na 180 ° C.

Začeli smo presejanje moke, kvas, bikarbonat in cimet.

V drugi skledi stepemo jajca s sladkorjem, dokler se volumen ne podvoji. Dodajte olje in nadaljujte s stepanjem, dokler se vse dobro ne integrira.

Nato sestavine, ki jih nežno presejemo, integriramo s pomočjo lesene žlice. Na koncu dodamo še nariban korenček, orehe in rozine ter mešajte, dokler se vse dobro ne poveže.

Dno kalupa pokrijemo s pergamentnim papirjem, namastimo stranice in vlijemo testo. Predstavljamo ga v pečica približno 1h ali dokler nož ne pride ven čist. To lahko storite tako, ali testo razdelite in naredite dve pogači (ne pozabite, da bo takrat čas peke približno polovica).

Medtem ko pečemo torto pripravimo mraz. Za to nekaj minut stepajte maslo pri sobni temperaturi, nato dodajte sir in ekstrakt vanilije. Med dodajanjem sladkorja v prahu nadaljujemo, dokler ne dosežemo homogene mase. Rezerviramo ga v hladilniku.

Ko je torta pripravljena, jih pustimo, da se ohladijo, smo unmold in odprta na pol.

Gre samo za zgraditi torto. Na ploščo položimo prvo plast biskvita in jo pokrijemo z zmrzaljo. Postavimo drugo plast in s pomočjo lopatke celotno torto pokrijemo z glazuro. Hranimo v hladilniku, dokler ga ne zaužijemo. Iz dneva v dan je veliko bogatejši!

opombe

Če želite, da bo bolj spektakularno, pripravite dve torti z navedenim testom in obe odprite na polovico. Tako ga boste imeli najbolj pisana torta štirinadstropna. Vsako nadstropje napolnite z glazuro in v zgornjem delu s slaščičarsko vrečko narišite nekaj podrobnosti.

Kako narediti glazuro sira brez masla

Glad za sir brez masla

Če iz nekega razloga ne želite ali ne morete uporabiti masla, ne skrbite. Ker lahko v nekaterih receptih vedno spremenimo nenavadno sestavino za pripravo enakih jedi in za vso družino. Zato, če želite vedeti kako narediti glazuro sira brez masla, vam pokažemo.

Sestavine

  • 250 gr. Kremasti sir
  • 350 ml stepena smetana
  • 200 gr sladkorja v prahu
  • žlička vanilije

Priprava

Zamrzovanje za biskvit

Smetano boste morali premagati s sladkorjem in vanilijo. Vedno ne pozabite, da hladnejša je krema, boljši rezultat ne bo dala za recept. Ko se dobro integrirajo, bo čas, da dodamo kremni sir. Še enkrat boste morali še naprej premagovati, dokler ne dobite znaka   dokaj kremne konsistence. Tako preprosto in brez masla! V tem primeru smo se odločili za smetano za stepanje ali pa jo imenujemo tudi mlečna smetana.

Po drugi strani pa, če mu želite dati bolj intenziven okus po siru, lahko dodate 250 gr. od sir mascarpone, poleg istih sestavin, ki smo jih omenili zgoraj. Če vam ostane, ga lahko shranite v zaprti posodi v hladilniku. Brez dvoma je to še ena najbolj okusna možnost za ljubitelje sira. Zdaj lahko z enim ali drugim receptom okrasite svoje skodelice ali pripravite najbolj okusno nadev za svoje torte. Zagotovo boste uspeli!

Če vam je bilo všeč, je tu še en recept za torto s sirom s korenčkom in slanino:

Povezani članek:
Korenčkova in sirova torta, izvrstna mešanica okusov

Več informacij o receptu

Korenčkova torta s sirovo glazuro

Čas priprave

Čas kuhanja

Skupni čas

Kilokalorije na porcijo 390

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

9 komentarja, pustite svojega

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Lupita je dejal

    Želel bi, da dajo meritve v 1 skodelici 1/2 skodelice itd. Itd. Ljudem, ki nimajo tehtnice, je korenčkova torta ena najljubših hvala

  2.   Carmen je dejal

    Najlepša hvala! Pravkar sem naredila torto in bila je zelo okusna.

    1.    Maria vazquez je dejal

      Vesel sem, da ti je bila Carmen všeč!

    2.    Soop je dejal

      Pozdravljeni .. ena ura ni predolga za pripravo te torte? Hvala vnaprej

      1.    Maria vazquez je dejal

        Vsaka pečica je drugačna, a če ste je vajeni, verjetno svojo dobro poznate. Na primer pri mojem, ki je starec, vedno traja 10-15 minut dlje, kot navajajo recepti, ki sem jih prebral. Ali to ali pa moram zvišati temperaturo. Idealno je vedno spremljati po 35 minutah.

  3.   Diego je dejal

    Ta torta je bila izjemno uspešna. Ta slasten, sočen in aromatičen. Najlepša hvala za recept. Vse najboljše

    1.    Maria vazquez je dejal

      Hvala Diego. Vesel sem, da ti je bilo všeč. Je eden mojih najljubših in tudi to je razmeroma enostavno.

  4.   Maria Fernandez je dejal

    Kako pripraviti glazuro s kremnim sirom!

  5.   lilian je dejal

    hvala za ta slasten recept, vsi ste mi všeč