Dve leti, ko vsak dan skuham kolačke ali torte, jih skušam pripraviti brez dodanega sladkorja. Priznam, da se jih je na začetku težko navaditi. Prevzgoja nepca, tako vajenega za sladkor, ni enostavna. Vendar obstajajo recepti, kot je ta korenčkova torta brez dodanega sladkorja, ki prispevajo k temu, da je veliko lažje.
Nežna, puhasta in rahlo vlažna. Ta korenčkova torta ima teksturo, zaradi katere je neprijeten. Poleg tega ima okusen okus in je enostaven za pripravo, ne moremo zahtevati več! Idealen je kot zajtrk ali prigrizek ob skodelici kave ali hladni zelenjavni napitek, lahko pa ga spremenite tudi v osupljivo sladico.
Če želite to preprosto torto narediti iz korenčka, potrebujete samo sirna glazura. Odpri torto na pol, napolnite s sirom in izkoristite preostalo glazuro, da pokrijete torto. S temi preprostimi koraki boste preprosto torto spremenili v privlačno sladico za zaključek praznovanja.
Recept
- 95 g. datumov
- 300 g. nariban korenček
- ½ čajne žličke mletega cimeta
- ½ žlička mletega ingverja
- 4 jajca L
- 150 g. mleti mandelj
- 16 g. kemični kvas
- Datume smo dali namakati v vroči vodi 10 minut.
- Pečico segrejemo na 180 ° C.
- Po 10 minutah datlje zdrobimo v skledo, korenje, cimet, ingver in jajca.
- Po tem vključimo mandljevo moko in kemični kvas ter mešamo, dokler ne dobimo homogenega testa.
- Mizo dobro vlijemo v kalupvodnjak pudinga, dobro okrogel približno 15 centimetrov v premeru, predhodno namaščen ali obložen, in gladi površino.
- Pečemo 50 minut pri 180 ° C ali dokler torta ni gotova. Pazite od 40. minute, vsaka peč je drugačna!
- Torto pustite nekaj minut počivati iz pečice in nato smo odlepili na stojalu tako da se konča s hlajenjem.
- Uživali smo korenčkovo torto brez dodanega sladkorja samostojno ali ob kavi.