Danes ena koka iz listnatega testa z zelenjavo in sirom. Coca za uživanje ob koncu tedna z družino. Doma radi pripravljamo pice in koke, jaz jih pripravljam z različnimi sestavinami in celo ostanki, lahko naredite raznovrstno zelenjavo, klobase, sir, meso ... Lahko dodate eno stvar drugemu in jih naredite raznolike . Idealne so za pripravo neformalne večerje z družino ali prijatelji.
Ker je osnova te koke listnato testo, To testo nam je všeč in ga imam vedno doma, saj se tako za slano kot sladko zelo dobro poda in vas bo kadar koli spravilo iz naglice.
Listnato testo z zelenjavo in sirom
Avtor: montse
Vrsta recepta: predjed
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- List listnatega testa
- Pražen paradižnik
- Gobe ali šampinjoni
- Izbor zelenjave (bučke, paprika, por, čebula)
- Svež sir mocarela
- Nariban parmezan
- Nafta
- Sal
- Poper
Priprava
- Vso zelenjavo očistimo in sesekljamo. Gobe tudi očistimo, sesekljamo.
- Na ponvi z malo olja dušite gobe, pustite, da spustijo vodo in porjavijo. Odpeljemo in rezerviramo.
- V isto ponev damo dober curek olja, dodamo zelenjavo in jo kuhamo toliko časa, da postane mehka po našem okusu.
- Medtem ko bo zelenjava nastala, bomo listnato testo razporedili po pekaču in pokrili s prepraženim paradižnikom.
- Pokrijemo s koščki svežega sira mocarela.
- Ko zelenjavo poširamo, jo damo na sir in prekrijemo celotno osnovo testa, ne da bi dosegli robove, na zelenjavo pa razporedimo gobe.
- Dobro ga pokrijemo z naribanim sirom.
- Postavimo ga v pečico na 180 °, dokler listnato testo in zlata podlaga ne postaneta.
- Vzamemo in postrežemo.