Klobase v belem vinu, ena izmed najljubših otroških jedi so klobase, ki so jim zelo všeč. Lahko jih pripravimo, ocvrte, s paradižnikom, z rižem, v enolončnicah….
Klobase najdemo zelo raznolike, zdaj so na voljo piščanec, govedina, svinjina, z zelenjavo, z gobami ...
Tokrat prinesem krožnik klobase v belem vinu, zelo bogata jed, z omako za namakanje kruha. Jed, ki jo lahko pospremimo z ocvrtim krompirjem, zelenjavo ali belim rižem.
Klobase v belem vinu
Avtor: montse
Vrsta recepta: postre
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- Salame za 12
- Cebollas 1
- 1 strok česna
- 1 kozarec belega vina
- 1 kozarec piščančje juhe ali bujonske kocke
- Nafta
- Sal
Priprava
- Za pripravo klobas z belim vinom najprej olupimo čebulo in jo narežemo na trakove julien, česen olupimo in zmeljemo.
- Na ogenj s curkom olja pristavimo ponev, dodamo čebulo, pustimo, da se pošira.
- Dodajte klobase skupaj s čebulo, da porjavijo, medtem ko je čebula poširana.
- Ko so klobase in čebula skoraj zlate, dodajte mlet česen, pustite nekaj minut z vsem.
- Dodajte belo vino, pustite, da se kuha nekaj minut in alkohol izhlapi.
- Ko alkohol izhlapi, dodajte kozarec piščančje juhe, naj se vse kuha približno 15 minut. Če vidimo, da zmanjka juhe, dodajte še malo.
- Ko so klobase kuhane, okusimo sol in rektificiramo.
- Če je zelo lahka omaka, vzamemo malo omake v kozarec, dodamo žlico moke, mešamo, dokler se moka ne raztopi, jo dodamo omaki, premešamo, pustimo, da nekaj minut vre in omaka bo zgosti.
- In boste pripravljeni za jesti !!!