Klobase v čebulni omaki, bogata jed kot predjed ali predjed s solato. Klobase sicer nimajo prav dobrega slovesa, resnica pa je, da imajo radi veliko in jih je mogoče kuhati na več načinov, če pa jih pospremimo z dobrimi sestavinami, imamo lahko dobro jed.
Ta recept je zelo preprost in z veliko okusa, lahko ga spremlja nekaj zelenjava, krompir, gobe ... Prav tako je idealna jed za pripravo vnaprej ali za odnašanje v tapperju.
Klobase v čebulni omaki
Avtor: montse
Vrsta recepta: dohodni
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 pladenj za klobase 12 enot.
- 1 Cebolla
- 2 strok česna
- 200 ml belo vino
- 1 lovorjev list
- Poper
- 1 žlica moke
- Olje in sol
Priprava
- Klobase nabodemo z vilicami, na srednji ogenj damo ponev z malo olja, ko je ponev vroča, dodamo klobase in jih na zunanji strani porjavijo, odstranimo in rezerviramo.
- V isti ponvi dodamo še malo olja. Čebulo narežemo na trakove julienne in česen nasekljamo.
- Dodamo čebulo, pustimo, da se lovi, dokler ne dobi malo barve, dodamo mlet česen.
- Klobase dodajte v ponev s čebulo, dodajte belo vino, lovorjev list in malo soli in popra. Pustimo, da se kuha, dokler alkohol ne izhlapi.
- Dodajte majhen kozarec vode in pustite, da se kuha 15 minut. Če potrebujete več vode, bomo dodali.
- Če vidimo, da je omaka zelo lahka, lahko dodamo malo koruzne moke, raztopljene v vodi, jo dodamo omaki, pustimo, da zavre, da se omaka zgosti.
- Sol okusimo, jo popravijo in bodo pripravljeni za uživanje.
- Lahko jih pospremimo s pomfrijem, otrokom bo to zelo všeč.