Klobasa Coca, ves mediteranski okus v ustih

Chorizo ​​in slanina koka

Ta vikend sem eksperimentiral novi okusi in recepti da jih delite s seboj in s tabo. Všeč mi je zelo tradicionalen recept, vendar z zelo sredozemskimi okusi. The coca, tipičen katalonski recept me je navdihnil za pripravo nove koke z zelo globokimi okusi, kot sta chorizo ​​in slanina.

Ta koks lahko postane velika kapica katere koli gostilne ali bara, pa tudi v družinskem ali neuradnem receptu s prijatelji. Tako odstavimo tipične kupljene pice in z njimi pripravimo preproste recepte z veliko okusa.

Sestavine

  • Koka masa.
  • Klobasa.
  • Slanina.
  • 2-3 majhna paradižnika.
  • Oljke brez koščic.
  • Poltrjeni sir.

Priprava

Najprej bomo naredili svoje koka masa. Če želite to narediti, morate slediti povezavi, ki sem jo vstavil v sestavine. Pripraviti je zelo preprosto in hitro testo, zato ga ne boste imeli težav izdelati.

Ker mora to testo fermentirati, da ga lahko ponovno uporabimo, gremo rezanje naših sestavin. Najprej bomo rezali, odstranjevali kožo s choriza in jo narezali na majhne kocke, da bi jo posrkali.

Nato bomo našo slanino narezali na rezine tanka in podolgovata. Poleg tega bomo razrezali več rezin paradižnika, odvisno od tega, koliko kok nameravate narediti, in na koncu bomo pripravili zelene oljke.

Ko testo fermentira, raztegnili se bomo z valjčkom, kar se da fino. Postavili bomo osnovo rezin paradižnika in nato ostale sestavine.

Za konec ga bomo postavili v ogreto pečico pri 200 ° C približno 10 minut približno. Ta masa mora imeti hrustljavo konico, da postane koka.

Več informacij - Mediteranska koka, zdrav recept za vso družino

Več informacij o receptu

Chorizo ​​in slanina koka

Čas priprave

Čas kuhanja

Skupni čas

Kilokalorije na porcijo 386

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.