KAKO ZAMRZNITI ZELENJAVO?

Zamrznjena zelenjava izgubi nekaj vitaminov, na splošno pa zelo malo. Zato je dobra metoda, ko smo kupili veliko sveže zelenjave in je ne bomo mogli jesti. Poleg tega po študiji Instituto del Frio zamrznjena zelenjava zadrži več vitaminov kot sveža zelenjava od tretjega dne trgatve.

Če želite listnato zelenjavo (npr. Blitvo in špinačo) zamrzniti, je priporočljivo, da jo pred zamrzovanjem celo eno minuto zavrite. Druge vrste zelenjave, kot so zeleni šparglji, paprika ali fižol, ki bodo tudi vreli za minuto, nato se ohladijo in odtalijo. Potem bomo opazili, da je to meso veliko boljše.

V primeru cvetače in korenja, ki se veliko bolje upirajo zmrzovanju, jih moramo samo dati v vrečko in zamrzniti. 

In končno, pri paradižniku ga sesekljamo in damo v plastično posodo. Meso bo nekoliko bolj mehko in dalo bo zelo dobre rezultate.

Technorati Tags: congelar, zelenjavo


Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

6 komentarja, pustite svojega

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Nora je dejal

    Kako se fižol ohranja?

  2.   salvador je dejal

    Kako zamrznem grah, ali ga je treba blanširati? ...

  3.   julia je dejal

    Vedeti moram, kako svež fižol v nujnih primerih zamrzne

  4.   Yesica je dejal

    Pozdravljeni,

    Grah neposredno zamrznemo brez vrenja ali česar koli drugega. Fižol bo bolj mehak, če ga po majhnem vrenju zamrznete.

    Upam, da sem vam bil v pomoč, lep pozdrav,

  5.   krompirjev čips je dejal

    Pozdravljeni, zanimalo bi me tudi, kako zamrznete svež fižol, če ga morate pred zamrzovanjem prevreti ali ne, prosim, naj mi kdo kaj pove. Hvala vnaprej.

  6.   carmen je dejal

    Pozdravljeni
    Vedeti moram tudi, kako je sveži fižol zamrznjen in enako dvomim, če ga je treba kuhati (blanširati) ali kot je, upam, da mi bo kdo odgovoril, hvala.