Krompir vzamemo, ko je olupljen, ga narežemo na majhne kvadratke ali s prazilno žlico vzamemo krompirjeve kroglice. Krompirjeve kroglice dušimo z malo olja ali ščepcem masla v ponvi, da postanejo zlato rjave in pobarvajo (približno 2 minuti). Krompir smo na zunaj naredili hrustljav. Da so narejene tudi znotraj, jih damo za 15 minut v pečico. Kot rezultat imamo hrustljav krompir, zelo nežen in brez odvečne kapljice olja !!
Technorati Tags: pomfrit, olje