To je eden tistih receptov, ki vam omogoča, da uživate v obroku z eno samo jedjo. The zeleni fižol z čičeriko Danes vam predlagam, da imajo tudi nasekljano kuhano jajce in vrsto začimb, ki celoti dodajo okus. Všeč vam bodo! Prepričan sem.
Je zelo preprosta in idealna jed za dopolnite svoj tedenski jedilnik. In lahko še veliko več, če uporabljate kuhano čičerko v pločevinkah, izdelek, ki ga imam vedno v shrambi, čeprav običajno, in kot sem že storil za ta recept, čičeriko potegnemo v razsutem stanju in hitro kuhalnico.
Veste kaj mi je všeč vključite papriko na moje recepte, tako v sladki različici kot v začinjeni različici. Če ti je všeč, pojdi naprej! Če imate raje druge začimbe, jih lahko nadomestite. V ta recept za zeleni fižol z čičeriko se lahko odlično poda tudi malo kurkume ali curryja.
Recept
- 80 g. surova čičerika (namočena)
- 320 g. stročji fižol
- 2 kuhana jajca
- Sladka paprika
- Sesekljana paprika
- Črni poper
- Sal
- Ekstra deviško oljčno olje
- V loncu pod pritiskom z veliko vode in soli kuhamo čičeriko 20-25 minut ali dokler se ne razpusti. Ko so kuhani, jih odcedimo, juho pa rezerviramo za druge pripravke.
- Nato zeleni fižol očistimo tako, da odstranimo konice in sesekljamo, da jih skuhamo. Čas bo odvisen od vrste fižola in vašega osebnega okusa. V mojem primeru je bilo to 10 minut. Ko so kuhani, jih odcedimo.
- Zmešajte fižol z čičeriko in začinimo s kapljico olja deviške oljke, žlička paprike, ščepec soli in še črni poper. Dobro premešajte in prelijte s sesekljanim kuhanim jajcem.
- Zeleni fižol postrežemo z čičeriko vroče, toplo ali hladno.