jogurtov mousse, Enostavna, hitra in lahka sladica, ima malo sladkorja, ki ga lahko zamenjate za sladilo, lahko ga spremljate tudi s sadjem, ki ga imate radi, kot so jagode, maline, robide... ob spremljavi pene s sadjem je kontrast zelo bogat. Na vrh lahko položite tudi plast marmelade, čokolade, piškotov.... Preprosta sladica, s katero lahko naredite številne različice.
Čudovita sladica, prav nič prisrčna, zelo puhasta zaradi beljakov, zaradi katerih je zelo lahka, ti beljaki so lahko tisti, ki se že prodajajo v kozarcih. Idealna sladica za otroke, ki jedo sadje in jogurt, starejše.
- 3 kremaste jogurte lahko sladkamo
- 2 jajčni beljak
- 250 ml stepena smetana
- 5-6 žlice sladkorja
- Orehi, mandlji, lešniki...
- Razno sadje, marmelada...
- Za pripravo jogurtovega moussea najprej zmontiramo kremo, ki mora biti zelo hladna, da se lepše poveže, smetana mora biti na pol stepena. V drugo skledo damo beljake in jih zmontiramo do snega, ki jih hranimo v hladilniku, dokler jih ne bomo porabili.
- Na drugo stran damo jogurte, če so brez sladkorja dodamo žličke sladkorja. Dobro premešamo.
- V jogurtovo skledo najprej dodamo smetano, ki jo previdno in nežno premešamo. Nato vmešamo beljake in naredimo enako, zelo previdno jih mešamo, da se ne spustijo.
- S to mešanico bomo napolnili nekaj skodelic in jih dali v hladilnik za vsaj 4-5 ur ali čez noč.
- Ob serviranju bomo kozarce okrasili z oreščki, mandlji ali s sadjem, ki vam je najbolj všeč.