Jajčevci z čičerikino moko. Umazani in ocvrti jajčevci so okusni, zelo so mi všeč, škoda je, da gre za bombo, saj sesajo veliko olja in ne zlorabljajo, lahko jih pripravimo tudi v pečici, vendar ni enako.
Jajčevce lahko kuhamo na več načinov, ocvrte, v omaki, polnjene ... The jajčevci z čičerikino moko Je zelo dobra priloga k vsaki mesni ali ribji jedi. Tudi kot predjed ali aperitiv. Z čičerikino moko so zelo dobri, so hrustljavi in bogati.
Čičerikova mokaPrimerna je za celiakijo, zato jo lahko jedo ljudje, ki ne morejo jemati glutena.
Spodbudite vas, da jih preizkusite, zagotovo vam bodo všeč in jih boste še enkrat ponovili.
Jajčevci z čičerikino moko
Avtor: montse
Vrsta recepta: Verduras
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 2 jajčevci
- 2 jajca
- Čičerikova moka
- Sal
- Oljčno olje
Priprava
- Za pripravo jajčevcev z čičerikino moko jajčevce najprej dobro operemo pod pipo, jajčevce narežemo na rezine in jih z malo soli damo na krožnik ali odcejevalnik. To sprošča vodo, zaradi katere je grenka. Pustimo jih približno 30 minut, ko mine ta čas, jih posušimo s kuhinjskim papirjem.
- V dva krožnika čičerkino moko razdelimo v eno, v drugo pa stepemo jajca.
- Na srednji ogenj damo ponev z veliko olja. Medtem ko rezine podajamo skozi jajce in nato skozi moko.
- Ko je olje vroče, bomo popekli rezine jajčevcev.
- Ko so zlati na obeh straneh, jih vzamemo ven in jih damo na krožnik, kjer bomo imeli kuhinjski papir.
- Ko so vsi, jih postrežemo vroče.
Kul !! Ste jih kdaj pekli namesto ocvrte? Gre dobro?