Charlota iz jajčevcev in mesa

Charlota iz jajčevcev in mesa

The jajčevci Lahko jih jemo na več načinov, ocvrte, pečene, prepražene, kuhane, polnjene itd. Najbolj uporabljeni so polnjeni, danes pa vam ga pokažemo zelo banguardistična tehnika da jih napolnimo in damo razkošnejši pridih našim jedem.

Ta tehnika ali recept se je imenoval charlotte, ki ni nič drugega kot pahljačna razporeditev hrane, ki jo želimo napolniti, v tem primeru jajčevcev, nato pa jo zapremo in obrnemo tako, da ostane kot polnjena začimba za pol oboda.

Sestavine

  • 1 jajčevec in pol.
  • 1/4 kilograma mlete svinjine.
  • 1/2 velike čebule.
  • 1 velika zelena paprika.
  • 2 srednja toamata.
  • 2 stroka česna
  • 1 kozarec belega vina.
  • Voda
  • Oljčno olje
  • Sal
  • Timijan.
  • Origano.
  • Peteršilj.
  • Kos kozjega sira ali sušen.

Priprava

prvo, pripravili bomo meso. Za to bomo sesekljali česen, čebulo, zeleni poper in paradižnik na zelo majhne kocke. To bomo dali v ponev z dobrim rosom oljčnega olja in naredili omako.

Ko je popražimo je zlato rjave barve, dodali bomo meso, ki ga bomo dobro prepražili, dodali pa bomo sol, peteršilj, origano in timijan. Kuhali bomo 5 minut in dodali belo vino, ko izpari, bomo dolivali vodo, dokler se ne pokrije, in pustili, da se kuha približno 20 minut.

Kasneje, ko bomo videli, da je meso skoraj pripravljeno, bomo jajčevce olupili in narezali na rezine. Ali si dali bomo toplotni udar, okrogel, v ponvi z rosom oljčnega olja.

Končno, pripravili bomo šarloto. Vzeli bomo majhno skledo in jo pokrili z rezinami jajčevcev, tako da bomo dobro pokrili dno, nato pa jo bomo napolnili z mesom, dobro zaprli šarloto in jo obrnili na krožnik. Za konec bomo dali nekaj kock kozjega sira ali suhega sira in ga za približno 3 minute dali v pečico.

Več informacij o receptu

Charlota iz jajčevcev in mesa

Skupni čas

Kilokalorije na porcijo 328

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.