Malo stvari je tako preprosto kot pripravite kompot. Najbolj tradicionalno je jabolko, ki je že del naše kuharske knjige. Lahko pa mu med drugim dodamo še drugo sadje, kot so hruške, jabolka, slive ali breskve, zaradi česar je bogatejše za okuse. To smo storili danes.
Kompot jabolko, hruške in slive da pripravljamo danes, poleg sadja zahteva še nekaj sestavin. Je enostaven za pripravo in hiter; V dobrih 15-20 minutah bo sadje nežno in pripravljeno, da se vam potopijo zobje. Lahko ga vzamete toplega, čeprav ga boste poleti morda želeli več, če ga boste postavili v hladilnik in ga jedli zelo kul s kepico sladoleda.
- 5 jabolk (pippin)
- 3 hruški
- 4 klavdijske slive
- 4-5 žlice sladkorja
- 2 kozarcev vode
- 1 cimetovo palico
- 1 limonina lupina
- Sadje operemo. Olupimo jabolka in hruške ter sadje narežemo na koščke, ne prevelika, ne premajhna, zavreči srce.
- Kose smo dali v a nizka enolončnica s sladkorjem, limonino lupino, cimetovo palčko in dvema kozarcema vode.
- Kuhamo na zmernem ognju 15 minut oziroma dokler ne vidimo, da prvi koščki jabolka začnejo razpadati. Obstajajo tisti, ki jim je kompot všeč cel, s koščki, in tisti, ki jim je bolj všeč. Naredite ga po svojih željah!
- Služimo v vodnjaku in pustimo toplo ali hladno.
- Postrežemo z malo cimeta v prahu (neobvezno).