Kakšna pomoč so jajčeča vraga kot predjed v katerem koli praznovanju. In praznovanj v naslednjih tednih ne bo manjkalo, ali imate vse pripravljeno? Če še vedno želite dokončati meni, si lahko omislite tistega, ki smo ga predlagali ta teden, ali pa to jed vključite v svoje predjedi.
Vražja jajca dajejo veliko ognja; lahko jih napolnimo na različne načine. Tokrat predlagamo polnjenje z gorčica in pico de gallo, solata, ki spremlja številne mehiške jedi in jo običajno pripravijo s paradižnikom, čebulo, koriandrom in jalapeño papriko.
Pico de gallo polnjena jajca z gorčico
Ta jajca, polnjena s pico de gallo in gorčico, so odlična možnost kot predjed na prihajajočih praznovanjih.
Avtor: Maria
Kuhinja: Mehiški
Vrsta recepta: Predjedi
Obroki: 5
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 5 veliki jajci
- 3 žlici majoneze
- 1 čajna žlička gorčice
- 1 čajna žlička kisa
- 1 zeleni čili, mleto
- Poper
- Sal
- Za pico de gallo
- 1 zrel paradižnik, narezan na kocke
- ½ čebula, mleto
- 1 zeleni čili
- Sok iz apna
- Koriander
Priprava
- Jajca skuhamo v velikem loncu s slano vodo 10 minut. Odstranite in ohladite v posodi z ledeno vodo. Ko se jajca ohladijo, olupite in prerežite po dolžini na polovice.
- Rumenjake damo v skledo, skupaj z majonezo, kisom, gorčico in čilijem. Začinimo in zmeljemo vse, dokler ne dosežemo gladke konsistence.
- V drugi skledi združimo sestavine pico de gallo in dobro premešajte.
- Postavimo v votlo vsakega jajca žlico gorčičnega nadeva in jo prelijte s pico de gallo.
- Okrasite s svežim koriandrom in malo paprike.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 220