Današnji recept hrustljava zelenjava s kozjim siromZa pripravo je zelo preprost in hiter tapas ali predjed. Imamo idejo, da kuhanje traja dolgo, vendar če znamo izkoristiti prednosti, ki jih ponuja trg danes, lahko v nekaj minutah pripravimo različne okusne in hranljive jedi. Zato moramo pregnati mit, da dobrega domačega obroka ni mogoče pripraviti s kakovostnimi zamrznjenimi izdelki. Vemo tudi, da industrijska hrana, kadar jo hitro zamrznemo in pri zelo nizkih temperaturah, ohrani bistvena hranila nedotaknjena. Nasprotno, domače zamrzovanje jih povzroči zmanjšanje.
Čas priprave: 20 minut
Sestavine
- 4 listov opečnega testa
- 250 gr zamrznjene špinače
- 1 zvitek kozjega sira
- 2 žlici mletega česna, zamrznjeni
- 2 trdo kuhana jajca (neobvezno)
Priprava
Špinačo odtajamo v ponvi s kapljico olja. Če ste kupili tiste, ki prihajajo v velikih kockah, bolje, kot da jih prej odtajate v mikrovalovni pečici. Ko so mehki, dodamo česen, sol, poper in mleti čili. Pustimo jih na ognju, dokler ne opazimo, da nimajo vode.
Pečico vklopimo na 180 ° in začnemo sestavljati hrustljave. Najprej sestavimo štiri liste in jih prerežemo na polovico.
Vzamemo vsako polovico in jih napolnimo. Na vrh najprej položimo porcijo sira, košček jajca in žlico špinače. celoten rob pobarvamo s stepenim jajcem.
Vzamemo en konec in ga zložimo na vrh nadeva.
Z drugim koncem pokrijemo kot na fotografiji.
Zgornji konec pobarvamo z jajcem, nato pa ga previdno zvijemo od spodaj. Robove zvitka pustimo navzdol, da se ne loči.
Položimo jih na pekač s papirjem za peko. In kuhamo nekaj minut do zlato rjave barve.
Jemo jih vroče.
