Sestavine:
- Trak s svinjskim hrbtom v enem kosu (težo izračunate glede na količino, ki jo pojedite, in število ljudi, več ali manj izračunajte 250 gr. Na osebo)
- groba sol za kuhanje (število paketov je odvisno od velikosti kosa traku, saj jo bomo uporabili za pokrivanje)
- rdeča jabolka (izračunajte 2-3, odvisno od velikosti, na par)
- Malo vode
APPLESAUCE
- Jabolka olupimo, sesekljamo in damo v kotel
- Postavili smo ga na zmerno toploto
- Ko je ogenj vroč, ga spustimo do vrenja
- dodamo malo vode (količina vode: kot dva prsta vode v kozarcu nocil)
- Gre za približno 30 minut, da jabolka vrejo približno XNUMX minut in pustimo, da razpadejo. Jabolko bo spustilo svoj sok, če vidite, da se prime ali če dodate še malo vode, vendar se to običajno ne zgodi.
- Lahko si pomagate z vilicami, da kosmičete koščke jabolk, če želite, da se to naredi hitreje
LOIN TRAK
- Naoljimo pladenj iz pečice in nanj položimo hrbtni trak v enem kosu (ne filiramo)
- Kos ledvenega traku pokrijemo z grobo soljo. Položimo ga na vrh in na stranice, dokler ne prenehamo videti vseh trakov na hrbtenici (ostane kot gora snega 01.gif)
- Za približno 180 uro smo ga postavili v pečico na 1 ° (že ogreto).
- Ob uri jo vzamemo iz pečice in odstranimo plast (ki bo že skorjica) soli.
- Trak napolnimo z želeno debelino in ga prekrijemo (prelijemo po vrhu) z jabolčno omako (kompot).
In to je to, recept je super enostaven. In naj vas videz recepta ne zavede (pri branju rečem), ker je okusen. Jabolčna omaka je super mehka in vam ni treba ničesar dodajati, ampak samo jabolko.
Oznake Technorati: recept, kuhinja, jedilnik, hrana
Drugi preprosti recepti.