Pripravili bomo zelo hladno kremo za toploto, hladno kremo iz kumar in avokada, preprosto in hitro predjed.
Poleti so najboljše hladne jedi za začetek obroka, najbolj znani so gazpachos, ki so zdaj pripravljeni zelo raznoliko, v tem primeru s kumarami in avokadom je zelo dobro, pripravljeno je v nekaj minutah in je dobro za nas kot predjed ali za pripravo nekaj svežih posnetkov.
Zelo zdrava krema z zelo gladko teksturo in okusom.
Hladna krema iz kumar in avokada
Avtor: montse
Vrsta recepta: Začetniki
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 500 gr. kumara
- 2 avokada
- 1-2 stroka česna
- 30 ml Oljčnega olja
- 1-2 žlici kisa
- ½ čajne žličke origana ali bazilike
- Poper
- Sal
- 1 kozarec hladne vode
- Ledene kocke
Priprava
- Za pripravo hladne kreme iz kumar in avokada bomo začeli z dajanjem vode v hladilnik, voda mora biti zelo hladna.
- Olupimo kumare, avokado prepolovimo in odstranimo kost in kožo. Za to jed je bolje, da so malo zrele.
- Ko so kumare in avokado olupljeni, olupimo in narežemo česen na koščke.
- Vse damo v kozarec mešalnika ali v robota.
- Dodamo malo soli, popra in nekaj zelišč, ki so vam všeč, to ni obvezno.
- Dodamo kanček olja in kisa.
- Dobro ga zdrobimo, dokler ne dobimo želene teksture, dodamo vodo, kot jo potrebujemo in ko želimo, da krema ostane.
- Ko je krema po našem okusu, jo damo v kozarec in pustimo v hladilniku do serviranja.
- Ko gremo na serviranje, okusimo in končamo oblačenje po svojem okusu. Dodamo nekaj kock ledu, da se ne ohladi takoj.
- Smetano bomo pospremili s koščki paradižnika, čebule in drobno narezano kumaro.