A hladna melonina juha s šunko, enostaven in svež predjed, a zdrav poletni krožnik sadja
Melona je zelo dober sadež in je kot nalašč za vroče dni, saj vsebuje veliko vode, veliko vitaminov in malo kalorij. Za pripravo tega recepta je bolje, da je zrel, tako da je melona sladka in ostali okusi dobra kombinacija.
Hladna melonina juha s šunko
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: Začetniki
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- ½ kilo melone
- 5 žlice tekoče smetane
- Malo muškatnega oreščka ali črnega popra
- Malo soli
- Sušeni ostružki šunke
- Oljčno olje (neobvezno)
- Beli vermut (neobvezno)
Priprava
- Melono razdelimo in odstranimo semena, z zajemalko ali žličko odstranimo nekaj kroglic in rezerviramo.
- Preostanek melone narežite na koščke in jo dajte v skledo, s smetano, ščepcem muškatnega oreščka ali popra, če želite in malo soli.
- Vse bomo zdrobili, če nam bo všeč krema, ki je bolj drobna, jo bomo dali skozi Kitajce. Okusili ga bomo s soljo in si ga prepustili po volji.
- Pustili ga bomo v hladilniku nekaj ur ali dokler ne bo čas za postrežbo, mora biti zelo hladno.
- Ko ga gremo pripravljati, vzamemo nekaj kozarcev ali v kozarce in bomo dali nekaj melonskih kroglic, ki smo jih rezervirali.
- Pokrijemo z zelo kul smetano in na vrh bomo položili nekaj trakov šunke, nekaj melonine kroglice in kapljico olja, če želite.
- Če želite dati juhi več okusa in ni otrok, lahko daste nekaj žlic belega vermuta, odličen je in mu daje še en okus.
- Pameten !!!