Trska lahko ga pripravimo na toliko načinov ... odpira svet možnosti v kuhinji. Danes predstavljam enega najhitrejših načinov, kako ga predstaviti, za tiste primere, ko čas pritiska ali pa v kuhinji res ne želimo zamočiti.
Tri sestavine so dovolj za pripravo tega recepta in 10 minut vašega časa. Sliši se preprosto, kajne? Zdi se in je. Trska je kuhana v vodi in predstavljena skupaj z a prepražen česen in paprika kar mu daje veliko okusa, okusa in barve. Hitra jed, ki jo pripravite in postrežete sproti.
- 3 desaltiranih filetov trske
- 1 pomišljaj olja
- 3 narezani stroki česna
- 1 čajna žlička sladke paprike
- V ponev damo liter in pol vode in ko začne vreti, dodamo fileji trske. Enolončnico odstranimo z ognja in pustimo, da se trska kuha s preostalo toploto 5-6 minut.
- Medtem v ponev vlijemo curek olja, ki pokriva njegovo dno. Ogrevamo ogenj in na olju prepražimo česen valjani na zmernem ognju.
- Ko ti začnejo rjaveti, dodamo sladko papriko. Odstavite z ognja in zmes premešajte.
- Ledja odcedimo trske, ki bo pripravljena in jih predstavimo na krožniku. Prelijte jih z omako iz paprike.
Ta recept je pripravila moja mama, trsko pa so razsoljili na tradicionalen način, 48 ur v vodi. Rezine trske bi položil v glinen lonec in po njih potresel papriko, nato pa olje prelil s česnom. Zelo bogat