Če gre za pripravo hitre hrane za hipertenzive, nič boljšega kot v nekaj minutah narediti zdrav sendvič s piščančjo solato in na ta način bodo dobro nahranjeni z živili, dovoljenimi za prehrano.
Sestavine:
2 skodelici kuhanega piščanca
1 sesekljana rdeča paprika
2 zeleni čebuli, narezani na rezine
1/2 skodelice navadnega posnetega jogurta
1/2 skodelice koruznih zrn v konzervi
8 rezin polnozrnatega kruha (brez soli)
mleta kumina, ščepec
Priprava:
V skledi zmešamo piščanca, bolgarski poper, koruzo, zeleno čebulo, jogurt in začinimo s ščepcem kumine v prahu.
Nato namažite 4 rezine neslanega polnozrnatega kruha z delom piščančje solate in na vsak namaz položite še eno rezino kruha. Na koncu sendvič prerežemo na pol v obliki trikotnika.