Danes gremo s krožnikom gratinirana cvetača z bešamel omako, bogata, zdrava in enostavna jed. Cvetača je zelenjava, ki jo je v mnogih hišah težko jesti, še posebej za najmanjše in ne tako mlade, v gratinirani pečici z bešamelom pa je zelo dobra in ji daje še en okus.
ta jed iz cvetače gratin z bešamelom, je preprosta jed Pripravljen je z malo sestavinami, prav tako ga lahko pustimo pripravljenega vnaprej.
Če ga poskusite, vam bo zagotovo všeč in ga boste začeli pogosteje uživati, le poiskati morate živila, ki ga spremljajo in mu dajo več okusa.
- 1 cvetača
- Nariban sir
- Za bešamel.
- 500 ml mleko
- 50 gr. Iz moke
- 50 gr. masla
- Sal
- Muškatni orešček
- Cvetačo narežemo na stebla in jih operemo.
- Položimo ponev z veliko vode in soli, ko začne vreti, dodamo stebla cvetače in pustimo, da kuha, dokler cvetača ni kuhana.
- Pripravimo bešamel. V ponev ali ponev damo maslo na zmerni ogenj.
- Ko se stopi, bomo dodali moko, dobro premešali in pustili, da se skuha in malo pobarva.
- Nato bomo po malem dodajali mleko, ki smo ga predhodno segreli v mikrovalovni pečici in ne bomo nehali mešati s palico.
- Dodali bomo sol in muškatni orešček. Ko bo gost in po našem okusu, bo pripravljen.
- Ko je cvetača kuhana, jo odstranite in dobro odcedite.
- Cvetačo damo v primeren pekač, pokrijemo z bešamelom, ki smo ga pripravili, in potresemo z malo naribanega sira.
- Vir predstavimo pečici in gratiniramo.
- Vzamemo ven in pripravljeni za uživanje !!!!