Danes predlagam zelo dobro jed a gratin iz mesa in zelenjave, zelo dober in popoln recept. Kot veste, je zelo težko uvesti zelenjavo, zato morate iskati bogate načine, kako jih uvesti in jim biti všeč, še posebej najmanjši v hiši, ki jih težko jedo.
Ta jed to doseže, saj je kombinacija zelo dobra in gratin naredi to jed zelo sočno, saj mu začimbe dajejo zelo dober okus. Če poskusite, vam bo zagotovo všeč !!!
Mesni in zelenjavni gratin
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: Najprej
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 200 gr. cvetača
- 200 gr. brokoli
- Korenček 1
- 1 čebula
- 500 gr. mleto meso
- 1 čajna žlička curryja
- ½ žlička sladke paprike
- Bešamel (moka in mleko)
- Sal
- Nafta
- Poper
- Nariban sir
Priprava
- Damo enolončnico z veliko vode in malo soli. Vso zelenjavo narežemo na koščke in ko začne voda vreti, dodamo vse razen čebule, pustimo, da se kuha 10-15 minut, odvisno od tega, kako vam je všeč, vendar je bolje, če ostane aldentes.
- Po drugi strani damo ponvo z oljem, poširamo čebulo, ko začne barvati, damo mleto meso, pustimo, da se kuha nekaj minut, nato pa damo začimbe, kot je curry , papriko in poper, dobro premešamo, da vzame vse okuse.
- Ko vidimo, da je meso pripravljeno, ga damo v posodo, primerno za pečico, na vrh damo zelenjavo in jo malo premešamo.
- Pripravimo bešamel z moko in mlekom, pustimo, da je kot ne zelo gosta krema in z njim prekrijemo cel vir, damo nariban sir in damo v pečico, dokler ne pozlati. Izklopimo.
- In pripravljen za postrežbo !!!
- Postrezite vroče.