Če vam rečem, da je današnja jed nekaj grah z jajcem in šunko (ne da bi videli fotografijo) morda ne veste, o čem govorim. Beseda "grah" je priljubljena zlasti pri Andaluzija in z njim mislimo na grah.
Ta jed je ena tistih, ki nikogar ne pusti ravnodušnega ... Morda vam je všeč ali pa vam sploh ni všeč, redko pa obstajajo primeri, ko "niti fu niti fa" ... svetujem, da si ustvarite mnenje , naredi recept in nam povej, kako si.
Grah z jajcem in šunko
Grah z jajcem in šunko je jed z veliko dobrimi lastnostmi in z visoko vsebnostjo vlaknin. Priporočamo vam, da jih preizkusite!
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Enolončnice
Obroki: 4-5
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 kg graha
- 4 jajca
- 150 gramov šunke v kockah
- 5 stroki česna
- ½ čebula
- 1 zelena paprika
- Košček kruha
- Črni poper
- Sladka paprika
- Oljčno olje
- Sal
- Liter in pol vode
Priprava
- V srednjo ponev vlijemo brizg oljčnega olja in ko je vroče, dodamo kos kruha. Pustimo, da se malo popraži in ga damo na stran v skledo, da ga pretlačimo skupaj z dvema strokoma česna (odstavimo do kasneje).
- V istem loncu in z istim oljem popečemo tri kose česna, polovico čebule na tanke rezine, zeleno papriko narezano na dva ali tri koščke in kocke šunke. Ko je vse bolj ali manj popražimo, vržemo grah, žlička sladke paprike, kanček črnega popra (po okusu) in ščepec soli. Dodamo še kruh in preostali strt česen, ki smo ga dali na stran, in vse premešamo. Ko se vse dobro premeša in se okusi združijo, nalijte vodo.
- Pustili smo kuhati pol ure na zmernem ognju.
- Ko imamo 5 minut časa, da ogenj ugasnemo, dodamo 4 jajca v lonec in jim pustili, da se lovijo.
- Pripravljen pripravljen za uživanje v bogati in zdravi prehrani.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 400
Račun lasrecetascocina spremljam na Twitterju že kratek čas, vendar mi je všeč. Poleg tega sem še posebej navdušena nad recepti Carmen Gillen in ko kliknem na recept in vidim, da je njen, vem, da se bo zame dobro izkazal.
Ta recept za grah, v Huelvi mu pravimo grah, zato mislim, da je iz okolice, naredim ga z različico; Namesto ocvrtega kruha dodam nekaj kosov krompirja. Nekateri so zelo sesekljani, ostali pa zdrobljeni, tako da se omaka zgosti. Škandal je.
Živjo Jamie! Pravzaprav sem iz okolice 🙂 Vesel sem, da vem, da imam privrženca svojih receptov, ne veste, kako me to spodbuja, da še naprej pišem in objavljam recepte hehe ... Najlepša hvala za vaš komentar in Obljubim, da bom poskusil vašo različico s krompirjem tega slastnega graha 🙂
Lep pozdrav!