Danes vam predstavljamo a recept za rižoto z gobami in tartufi to bo zagotovo razveselilo vašo družino.
Sestavine
- 350g gob
- 1 tartuf v soku
- 300 g riža z okroglimi zrni
- 1l in 1/4 zelenjavne juhe
- 50 g masla
- 1 Cebolla
- 60 g naribanega parmezana
- Peteršilj in sol
izdelava
Gobe očistimo in nasekljamo. Zelenjavno juho zmešajte s sokom tartufov in tartuf nasekljajte. Čebulo prekrijte s 25 g masla. Dodajte gobe in pustite 2 minuti. Dodamo riž, sol in mešamo 2 minuti. Nalijte zajemalko vroče juhe in mešajte, dokler riž juho ne vpije. Izvajajte to operacijo, dokler riž ni kuhan in se ne zmeša.
Zunaj ognja dodajte sir, tartuf in preostalo maslo ter premešajte. Dodajte nasekljan peteršilj in postrezite.