Izkažejo se hladne juhe zelo osvežujoče poleti. Ena mojih najljubših je ta gosta paradižnikova juha, katere glavne sestavine so paradižnik, paprika, kruh, česen in oljčno olje. Preprosta, poceni in hitro pripravljena jed, ki jo lahko rezervirate v hladilniku do časa postrežbe.
Kaj mi je pri tem všeč paradižnikova juha je, da sprejema številne spremljave. Postrežemo ga lahko z nekaj kockami šunke, konzervo tune, sesekljanimi kuhanimi jajci ali preprosto z nekaj listi bazilike in žlico jogurta, da postane še bolj osvežujoč. Si ga upate pripraviti?
Zgoščena paradižnikova juha s šunko in tuno
Gosta paradižnikova juha s šunko in tuno, ki jo pripravimo danes, je preprosta, poceni in jo lahko pripravimo v 15 minutah.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Entree
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 700g. zrel hruškov paradižnik
- 75g. star kruh z gosto drobtino
- Kozarec vode 1
- 1 strok česna
- ½ zelena paprika
- ½ rdeča paprika
- Ekstra deviško oljčno olje
- Sherry vinager
- sal
- Kocke šunke
- 1 kos tune
Priprava
- Uro pred pripravo juhe, damo kruh namakati v vodi
- Pripravimo tudi paradižnik jih pari nekaj minut nato pa jih potopite v mrzlo vodo, preden jih olupite.
- Ko imamo vse sestavine pripravljene, v skledo damo paradižnik, rahlo odcejen kruh, poper, česen, olje, kis in sol in jih zmeljemo dokler ne dobite gladke, a goste juhe.
- Popravite sol, Po želji dodamo še nekaj začimb in jo rezerviramo v hladilniku, da je hladno, ko je čas za postrežbo.
- Nato vključimo svojo spremljavo Najljubši. V mojem primeru pločevinka tune in nekaj kock šunke.