Med vikendom običajno za večerjo doma pripravimo pico, sendvič ali sendvič. Običajno je petek, ko uživamo v bolj neformalni večerji. Pred tednom dni smo se obrnili na to gorčični rezan sendvič, preprost, nežen in okusen predlog.
Glavna sestavina sendviča je ledja z ocvrto gorčico. Vendar to ni edina sestavina; brusnična marmelada, čebula, rukola in sir prispevajo tudi k njenemu okusu. Tokrat sem izbrala malce bolj poseben kruh, a narezan kruh s semeni je ponavadi moj najljubši za to vrsto priprav.
Gorčični sendvič z rezinami
Ta sendvič z gorčico z rezinami je odličen predlog za dokončanje vikend večerj. Ima marmelado iz rukole, sira in borovnic.
Avtor: maria
Vrsta recepta: Predjed
Obroki: 1
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 2 rezine kruha
- 2 sveža zrezka iz reza
- 2 žlici gorčice Dijon
- 1 žlica olja
- 1 čajna žlička limoninega soka
- ¼ žlička črnega popra
- Krušne drobtine za paniranje
- 1-2 rezine sira
- 2 žlici čebule v julienu
- 1 žlica borovničeve marmelade
- 1 pest sesekljane rukole
- Oljčno olje
Priprava
- Zmešamo v skledi gorčica, olje, limonin sok, sol in poper. Fileje reza z mešanico namažemo na obeh straneh.
- Nato gremo mimo zrezki za drobtine, rahlo pritisnete, da se bolje oprime.
- Zrezke ocvremo v olju, približno 4 minute na vsaki strani, dokler rahlo ne porjavi.
- Fileje ledja položimo na kruh in na teh pa sir tako da se stopi s toploto.
- Potem damo čebulo, marmelado in na koncu še rukolo.
- Postavimo pokrov in postrežemo.