Gobove kape

Danes bomo nekaj naredili gobove kapice s polži, vendar brez polžev. Z drugimi besedami, pripravili jih bomo, kot da jih vstavljamo, in če so vam všeč, jih dodajte in če bodo dali vtis, tako kot jaz, je korak očiten in vseeno bodo zelo apetitni tapasi. Upoštevati je treba, da imajo polži pomembno hranilno vrednost zaradi vsebnosti beljakovin, mineralnih soli in vitaminov. Poleg tega jih lahko zdaj kupite v pločevinkah ali zamrznjenih, pripravljenih za uživanje, ne da bi jih morali čistiti ali kuhati in s to prednostjo, da ohranijo vse svoje hranilne lastnosti.
Čas priprave: 40 minut
Sestavine


  • 20 srednjih gob
  • 70 g masla
  • 1 Cebolla
  • 2 stroki česna
  • limonin sok in peteršilj
  • 1 konzerva naravnih polžev
  • Sir in drobtine za gratin

Priprava

Svežino gob najprej preverimo, če najdemo odpor, da ločimo steblo od klobuka. Nato odstranimo vse sledi zemlje in speremo z limonino vodo. Sušimo jih in nadaljujemo z ločevanjem stopala in izdolbljenjem. Klobuke osolimo, jih damo v olje in jih za pet minut vzamemo pod žar pečice, pri čemer pazimo, da ne postanejo premehki.
Medtem ko v procesorju zdrobimo čebulo in česen z maslom, nato dodamo peteršilj in gobova stebla s soljo in poprom po okusu in nadaljujemo s sekanjem, dokler ne dobimo paste.
Klobuke vzamemo iz pečice in jih napolnimo z malo testenin in enim ali dvema polžema, nato pa damo še malo testenin, sir za gratin, drobtine in prelijemo z malo masla.
Odpeljemo jih v pečico pri 180 ° za približno dvajset minut, dokler niso zelo zlate.
Lahko jih predstavite na toast. Dober tek!!!!

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Komentar, pusti svojega

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Carol je dejal

    Z drugimi besedami, to je kot polnjenje escargotov, vendar s šampinjoni. Jedla sem kopenske polže, resnica pa je, da mi niso zelo všeč, počeli so to na različne načine in rad imam okolje, ne pa hroščev.