The gobe in šampinjoni Zdaj so odlična hrana za jesen, da z njim pripravite posamezen recept ali da ga pripravite kot prilogo drugemu glavnemu. V našem primeru smo se odločili za edinstveno jed iz gob, gob in sesekljanih piščančjih prsi, ki smo jo spremljali s tekočo smetano za kuhanje, kozjim sirom in začimbami.
Če imate radi gobe in želite vedeti okusen recept, ki se razlikuje od tistega, ki ste ga vajeni, je ta ideja morda tisto, kar iščete.
Kremne gobe s kozjim sirom
Ta kremasta jed iz gob je narejena precej hitro in ima izjemen okus.
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Gobe
Obroki: 2-3
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 250 gramov narezanih gob
- 250 gramov narezanih gob
- 270 gramov piščančjih prsi laminirano
- 1 Cebolla
- 250 ml smetane za kuhanje
- 2 tacosa iz kozjega sira za namazanje
- Črni poper
- Muškatni orešček
- Sal
- Oljčno olje
Priprava
- V ponev damo dober curek oljčnega olja, ki mu dodamo še enkrat vroče dobra čebula laminiran na lovke. Ko je poširan, bomo dodali gobe in šampinjoni da smo se že prej dobro oprali. To je najdaljši postopek, saj gobe in šampinjoni pregnali bodo veliko vode in trajalo bo nekaj časa, da gre popolnoma. Priporočamo, da vročino obrnete na srednje visoko in počakate približno nekaj 15-20 minuto. Občasno moramo premešati.
- Ko gobe in gobe končajo in ne ostane več vode, lahko dodamo piščančje prsi narezane na koščke (v našem primeru smo ga kupili že izdelanega). Dodamo tudi malo soli.
- Dobro premešamo in pustimo, da se okusi nekaj minut mešajo. Sledi, dodamo smetano za kuhanje, malo Črni poper in še en delček muškatni orešček. Dobro premešamo in pustimo, da se kuha približno 5 minut. Medtem ko mine 5 minut, dodamo še dva taquitosa kozji sir ki se bo topilo v vročini, medtem ko se bo krema zgostila.
- In pripravljeni! Umaknemo se pred ognjem, okušamo sol (krema je presladka in morda bomo morali dodati še ščepec) in odstavimo.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 450