Gobe, polnjene s šunko

P gobe je zelo bogata hrana poleti, saj z njimi lahko pripravimo več receptov, pa naj bo to krema, kot nadevi, kot sotirano, je zelo vsestransko živilo.

Te so veliko koristi za zdravjesaj vsebujejo veliko mineralov. Ti so dobri za zastajanje tekočine ali celo hipertenzijo. Poleg tega so zelo zdravi in ​​jih priporočajo za diete za hujšanje.

Sestavine

• Velike gobe.
• 2 stroka česna
• 1 čebula.
• 1 zelena paprika.
• 1 rdeča paprika.
• 2 paradižnika
• Oljčno olje
• Sal
• Balzamični kis.
• Trakovi šunke Serrano.

Priprava

prvo, gobe bomo zelo dobro oprali. Da bi to naredili, jih bomo sprali pod vodovodno pipo in sprostili zemljo, ki jo je morda imela. Poleg tega jih bomo morali dobro posušiti z nekaj servietami, da ne bodo ujeli te vlage in se razširili.

Po tem bomo odlepili stebla od klobukov gob, jih bomo izdolbeli in nato napolnili. Tako stebla kot ostanke iz votline bomo uporabili za nadev, zato jih rezervirajte narezane na majhne kocke.

Potem bomo naredili oblazinjenje. V ta namen bomo vso zelenjavo narezali na majhne kocke, v ponvi z olivnim oljem pa jo bomo počasi poširali, da se ne zažge. Najprej česen, nato čebula, nato dve vrsti paprike in na koncu še paradižnik. Kasneje bomo dodali ostanke gob in njihova stebla.

Ko bomo videli, da je nadev že skoraj pripravljen, bomo dali še drugega gobe prepražimo z malo olja oljk in soli, tako da so končani.

Končno, gobe bomo nadevali na vrh pa bomo položili malo trakov šunke. Za okrasitev bomo dali malo peteršilja. Upam, da vam je recept všeč, izkoristite ga!

Več informacij - Polnjene gobe

Več informacij o receptu