Jazpačo iz jagod in paradižnika. Začne se sezona svežega in z vitamini napolnjenega gazpahosa. Zdaj so pripravljeni z različnimi sestavinami in kombinacijami in so zelo dobri.
Izkoriščanje sezona jagod bomo pripravili gazpačo iz jagod in paradižnika, super je zelo osvežujoča predjed z veliko okusa, kombinacija je popolna in zapustimo klasični gazpacho. Zelo je dober kot predjed, postrežejo ga v kozarcih z nekaj jagodami in je senzacionalna jed.
Jazpačo iz jagod in paradižnika
Avtor: montse
Vrsta recepta: Dohodni
Obroki: 6
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- Jagode 500 gr.
- Paradižnik 500 gr.
- ½ čebula ali mlada čebula
- ½ zelena paprika
- ½ kumara
- 1 stroki česna
- 1-2 rezine kruha (neobvezno)
- Agua
- Brizg kisa
- Nafta
- Sol in poper
Priprava
- Za pripravo jagodnega гаспаco s paradižnikom začnemo s čiščenjem paradižnika, ga olupimo in narežemo na koščke, vse damo v mešalnik. Kruh navlažimo in dodamo.
- Kumaro, drobnjak in zeleni poper olupimo in narežemo, damo v mešalnik.
- Jagode operemo, odrežemo zeleni del in jih nasekljamo, dodamo skupaj z zelenjavo v mešalnik.
- Dodamo malo vode in vse skupaj zmeljemo in dodajamo vodo, dokler je ne pustimo po svojem okusu.
- Damo sol, olje, poper in kis, ki jih odstranimo. In pustimo, kot je najbolj všeč.
- Vse to lahko spustimo skozi cedilo, tako da je gazpačo bolj fin in da ne ostanejo lupina ali semena.
- Do serviranja ga postavimo v hladilnik, da je zelo mrzlo, v mešanico lahko dodamo tudi nekaj kock ledu.
- Gazpačo lahko spremljate s koščki jagod, opečenim kruhom.
- Postrežemo v kozarcih zelo hladno.