Mandarine in vaniljeve kreme, odlična malica za ta vikend

The pomaranče in mandarine V tem letnem času so zelo značilni, saj se z jesenskim mrazom pogosteje prehladimo, zato je velik prispevek vitamina C dobro domače sredstvo, da naše obrambne sposobnosti delujejo in skrbijo za svoje telo.

Iz tega razloga smo za pomaranče ali mandarine, ki so nekoliko zastarele, pripravili nekaj slastnih pudingi mandarin. Na ta način lahko ta sladica postane odličen prigrizek za otroke in jim tako omogoči to dodaten vitamin C.

Sestavine

• 1/2 litra mandarine ali pomarančnega soka.
• 6 jajca
• 120 g sladkorja.
• 1 žlica vanilijeve esencije ali veje.
• Sladkor in brizg vode za karamelo.

Priprava

Najprej bomo pripravili karamelo. Če želite to narediti, bomo vzeli enolončnico in dodali 2-3 žlice sladkorja in majhen brizg vode. Prižgali bomo majhen ogenj in pustili, da se kuha, dokler ne dobimo blond karamele.

Pozneje iztisnili bomo mandarine ali pomaranče, sok zelo dobro precedimo, da odstranimo kožo. Ta sok ga bomo dali na zmerni ogenj, in ko začne vreti, bomo pustili nekaj minut in ga postavili na stran.

Po drugi strani pa, medtem ko se karamela kuha in sok vre, bomo dali v posodite 6 jajc. Sladkor bomo steptali in dodajali po malem, dokler ne bomo dobili homogene zmesi.

Na koncu bomo združili obe mešanici (jajca s sladkorjem + pomarančni sok) in jo vlili v posamezen kalup ali kalup, v katerega smo predhodno položili karamelo. Pečemo v bain-marie pri 170 ºC približno 35 minut, ali dokler ne vidimo, da je popolnoma nastavljen.

Več informacij -  Bela čokolada, vikend posebna

Več informacij o receptu

Čas priprave 10 minut

Čas kuhanja 35 minut

Skupni čas 40 minut

Kilokalorije na porcijo 427