Danes vam prinašam a vaniljeva flanca brez pečenja, sladica, ki bo všeč vsem. Ta vaniljeva flanca je zelo preprosta, z malo sestavinami in brez pečice lahko pripravimo odlično sladico.
Kdo ne mara slastnega flanca? Je tradicionalna domača sladica Pripravimo ga lahko na več načinov in okusov, dandanes obstaja veliko sort, toda tista, ki so jo pripravile naše babice, je bila značilna z jajci in koruzno moko (Maizena), ki ni nikoli manjkala po obroku. Je domača, preprosta in poceni sladica.
Lahko ga pripravljamo od dneva do dneva, ki bo boljšiLahko ga naredimo tudi v obliki torte, kot sem jo pripravil, ali v posameznih flan-jedeh.
Vanilijeva flanca brez pečenja
Avtor: montse
Vrsta recepta: sladice
Obroki: 8
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 liter mleka
- 4 rumenjaka
- 8 žlic koruzne moke
- 8-10 žlic sladkorja
- 1 žlica vanilijeve esencije
- Kozarec tekoče karamele
Priprava
- Da naredimo vaniljev flan brez pečice, najprej vzamemo kalup in v njegovo osnovo damo tekočo karamelo. Kupil sem ga, vendar lahko to storite doma.
- Po drugi strani vzamemo liter mleka in ločimo kozarec. Preostanek bomo dali v ponev z žlicami sladkorja in žlico vanilije, imeli ga bomo na majhnem ognju in mešanju.
- S preostalim mlekom, ki ga imamo v kozarcu, dodamo 4 rumenjake in mešamo, da se dobro povežejo.
- Koruzno moko dodajamo po malem v kozarec mleka, ki ga zelo dobro integriramo, ne da bi prišlo do grudic.
- Ko začne mleko v loncu vreti, bomo dodali mleko iz kozarca z vsemi sestavinami, ki smo jih stepeli.
- Mešali bomo, ne da bi se ustavili, da se nas ne drži.
- Mešali bomo, dokler se ne začne zgoščevati in začeti vreti, nato ga bomo odstranili iz ognja.
- Mešali bomo še minuto.
- Vso zmes vlijemo v kalup, pustimo, da se ogreje, in ga za 4-6 ur postavimo v hladilnik. Ali čez noč.
- V času serviranja ga bomo postavili v vir, ki ga bo obrnil, kjer je vsa karamela.
- In pripravljen za uživanje !!!