Pečeni fileji rib s krompirjem in kozicami preprosta, zdrava, lahka in popolna jed. Priprava receptov v pečici je zelo zdrava, saj potrebujemo malo olja, zato umažemo tudi manj loncev, kot je to za nas vedno zelo dobro.
Uporabimo lahko kateri koli ribji file, ki nam je všeč vendar bolje brez trnja je lažje jesti, za otroke pa bolje. Druga možnost je uporaba zamrznjeni fileji rib, je tudi zelo dober. Jed, ki jo lahko pospremimo z okrasom zelenjave ali solate.
Pečeni fileji rib s krompirjem in kozicami
Avtor: montse
Vrsta recepta: Ribe
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 4 ribje fileje brez kosti
- 3 krompirja
- ½ kozarec belega vina
- 2 ajos
- perejil
- sal
- olje
- 200 gr. olupljene kozice
Priprava
- Krompir olupimo in narežemo na tanke rezine.
- Krompir damo v pekač, kamor bomo postavili ribe, jih poškropimo z malo olja in soli, damo za 200-10 minut v pečico pri 15 ° C, skoraj bi morali biti končani. Z vilicami pikamo, ko so mehke, jih odstranimo.
- V možnarju nasekljamo česen in peteršilj, malo zdrobimo in dodamo mehko vino.
- Ribje fileje damo na krompir, na vrh dodamo preliv, malo soli in olja, damo v pečico, dokler ribe ne končajo. Približno 10-15 minut bo odvisno od debeline rib. Ni vam treba, da ga pustite predolgo, saj bo ostal suh.
- Na drugi strani v ponvi z dobrim curkom olja dušimo kozice z malo česna in peteršilja.
- Ko je riba pripravljena, jo odstranimo iz pečice in na vrh dodamo kozice. Postrežemo zelo vroče.
- Pripravljeno za uživanje !!!!