Ali iščete hiter in zdrav recept za družinske večerje? Fileji osliča z grahom in korenjem, ki jih predlagam danes, so odlična alternativa. Priprava večerje vam ne bo vzela več kot 15 minut, čas pa lahko še bolj skrajšate, če posežete po hrani iz pločevinke.
Nekaj jih fileji osliča v zamrzovalniku je odličen vir. Zjutraj jih vzameš ven, pustiš v hladilniku in ponoči so pripravljeni za cvrenje ali žar. In na krožniku jih je mogoče kombinirati na tisoč različnih načinov, grah in korenje sta le ena izmed njih.
Grah in korenje lahko skuhate v nekaj minutah pa tudi kupite že kuhano konzervirano. In ne, za to ni nujno, da uporabite mlado korenje, lahko oblikujete dva ali tri korenčke in dobite enak rezultat. In kosi? Kosi se lahko uporabljajo za pripravite pire skupaj z drugo zelenjavo in nekaj krompirja.
Recept
- 6 zamrznjenih filejev osliča (odmrznjenih)
- 1 majhna bela čebula
- 1 skodelica graha
- 3 zanahorias
- Sal
- Črni poper
- Oljčno olje
- Nekaj rezin limone
- Korenje olupimo, jih narežemo na kose in damo kuhat v lonec z veliko vode. Ko so skoraj kuhani, dodamo grah in kuhamo še pet minut.
- Medtem v ponvi, dušite čebulo, ki ji bomo dodali kuhan grah in korenje, ko bosta pripravljena, da vse skupaj par minut dušimo.
- Čas, ki ga izkoristimo zrezke spečemo na žaru osliča.
- Na koncu vse sestavine postrežemo v skledi z nekaj rezinami limone.
- Uživali smo v filejih osliča z grahom in korenčkom.