Fileji ledja, zmešani s papriko in sirom

Ta recept bo všeč najmanjšim v hiši; Pri njegovi izdelavi bodo lahko celo sodelovali. Preprosto in hitro, ta recept za rezano meso s papriko in sirom je kot nalašč za vsakodnevno uporabo. Skrbeti boste morali le pri izbiri kakovostnih izdelkov, tako da bo rezultat izjemen.

Čeprav gre za recept, ki ga lahko skuha vsak, vam pokažemo nekaj trikov, ki jih morda ne poznate in zaradi katerih se lahko recept znatno izboljša. Najpomembneje je postaviti ledja v mleku nekaj ur prej; Dosegli boste veliko bolj nežno meso, nekaj pomembnega, če so doma otroci ali odrasli.

Sestavine

za 4-6 oseb

• 8 svežih filejev svinjske hrbta
• 8 piquillo paprik
• 8 rezin sira
• Mleko
• Sal
• Sladkor
• Nafta
• 1 stepeno jajce
• moko

izdelava

Nekaj ​​ur preden je rezina kuhana, fileje damo v mleko. Na ta način bo meso razpisano in bo bolj nežen enkrat kuhana.

Pripravimo a plošča pečice, dovolj velik, da sprejme vse zrezke.

Papriko skuhamo piquillo. To naredimo v ponvi z ekstra deviškim oljčnim oljem in enako količino soli in sladkorja, da zmanjšamo kislost. Dovolj bo nekaj minut na vsaki strani.

Telesa stresemo ledja, najprej jih spravimo skozi stepeno jajce in nato skozi moko. Nato jih na srednjem ognju popečemo na olju.

Ko jih naredimo, jih položimo na pekač. Na vsakega od njih bomo nato postavili a tranšeta s sirom in poper.

Pladenj postavimo v pečico in rešetko rešetke 5 minut pri najvišji temperaturi.

Postrežemo vroče.

Več informacij o receptu