Kitajski rezanci z govedino, preprost in zelo raznolik recept, skupaj z zelenjavo je zelo popolna in zdrava jed. jed, ki mi je bila zelo všeč.
Jed, ki jo lahko pripravimo v voku, saj je tam, kjer je najboljše, če pa je nimate v nobeni enolončnici, je v redu.
Kitajski rezanci z govedino
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: Najprej
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 200 gr. kitajski rezanci
- 2 goveji zrezki
- 1 Cebolla
- 1 zelena in rdeča paprika
- 1 to
- 2 žlici sojine omake
- Piščančja juha
- 1 žlica koruzne moke
- Malo naribanega ingverja
- Sončnično olje
- Sal
Priprava
- Zelenjavo pripravimo, vse narežemo na julien (podolgovat), meso pa na tanke trakove.
- Ponev s 3 žlicami sončničnega olja segrejemo, vzamemo telečje trakove, dodamo sol in poper ter dušimo na močnem ognju, dokler se ne obarva, nekaj minut in rezerviramo.
- Dodamo čebulo, dušimo nekaj minut, dodamo papriko in vse skupaj kuhamo na močnem ognju, ko je vse kuhano, odstavimo. Zelenjava mora biti aldente ali po okusu vsakega posebej.
- Rezance skuhamo, kot kaže paket, rezerviramo.
- V večjo enolončnico damo malo olja, dodamo mlet česen, ne da bi postal rjav, dodamo dve žlici soje, nariban ingver in pol kozarca piščančje juhe, kjer bomo raztopili žlico koruznega škroba, pustimo v enolončnici Če jo želite malo zmanjšati, dodajte zelenjavo in meso, dušite na zmernem ognju in nenehno mešajte, da prevzamejo vse okuse.
- Okusimo ga, sol pa popravimo, lahko dodamo še sojo ali ingver, če nam je všeč z več omake, moramo le dodati malo več juhe.
- In bodo pripravljeni !!!
- Postrezite vroče.