Danes sem zelo vesel, da vam končno predstavim eno izmed tipični recepti moje dežele, Huelva. Plošča je iz fižol s čoko, eden od tipične jedi dežele Huelva. Je ena tistih jedi, ki vam je ali zelo všeč ali pa vam sploh ni všeč ... Upam, da sem imel prav in da je prva, se pravi, da vam je preveč všeč.
Pustim vam recept. Fižol boste zdaj zlahka našli, ker je čas njegovega zbiranja.
Fižol s čoko
Tipična jed iz Huelve: fižol s sipami
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Tradicionalna
Vrsta recepta: Enolončnice
Obroki: 2-3
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 kilogram nežnega fižola
- 1 kilogram sipe, narezan na kocke
- 1 kozarec belega vina
- Lovorjev list 2
- 1 Cebolla
- 2 žlice sladke paprike
- 4 stroki česna
- Oljčno olje
Priprava
- V loncu z oljem bomo naredili omako mleti česen in čebulo.
- Kasneje bomo omaki dodali še omako čokolade ki so bili predhodno rezani do tacosa. Vse sestavine bomo dušili in ko jih prepražimo, bomo dodali fižol s strokom narezanim na koščke. Premešajte in vključite papriko.
- Za nadaljevanje priprave nalijemo a kozarec vina, sol po okusu in lovorjev list. Nato enolončnico napolnite z vodo in pustite, da vre približno 30 minut. Ko so sipe mehke, je jed pripravljena za postrežbo.
- Zelo posebna in zelo zdrava jed.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 400