Murcian solata ali mojete. Tipična tradicionalna solata. Lahko ga jemo pozimi s paradižnikom v pločevinkah ali poleti z naravnim paradižnikom. Ampak ob lepem vremenu je, ko ga najbolj želite, je sveža solata, bogata z beljakovinami, zelo zdrava solata. Lahka solata za zdravo prehrano.
Odlična predjed, ki spremlja katerokoli glavno jed ali kot samostojno jed. Hitro se pripravi, lahka in pripravi v kratkem času. Z nekaj dobrimi sestavinami in dobrim prelivom je odlična jed.
Murciana solata
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: Najprej
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 pločevinka 1 kg naravnega celotnega paradižnika. ali
- 7-8 naravnih hruškovih paradižnikov
- 3 jajca
- 2 pločevinki tune
- 1 Cebolla
- Ajo
- črne oljke
- Nafta
- Sal
- Malo kisa
Priprava
- Položimo ponev z vodo in jajca ter jih pustimo kuhati 10 minut. Ko so kuhani, jih ohladimo v hladni vodi in olupimo. Pustimo v hladilniku-
- Čebulo narežemo na julienne.
- Sesekljajte 1-2 zelo sesekljan česen (neobvezno)
- Paradižnike narežemo na koščke, jih damo v skledo ali skledo, dodamo čebulo in mlet česen, vse premešamo, da se premeša.
- Dodamo dve pločevinki tune, lahko uporabite olje.
- Jajca vzamemo iz hladilnika in jih nasekljamo, z ostalo mešanico damo v skledo za solato.
- Dodamo oljke, lahko so brez koščic ali koščic.
- Zdaj pripravimo preliv, v posodo damo dober curek olja, par žlic kisa in soli, ga dobro premešamo in rezerviramo, dokler ni čas, da ga dodamo solati. Ko ga bomo uporabili, zmešamo vse sestavine, premešamo in postrežemo.
- Gotovo je zelo hladno.
- In pripravljen za postrežbo !!!