Nadaljujemo z netradicionalnimi solatami, da preverimo, ali poskusite te stebla blitve:
Sestavine:
Listi 2 paketov blitve
2 trdo kuhana jajca
50 g zelenih oliv
3 žlice peteršilja, nasekljanega
1 vrtina olja
1/2 skodelice kisa
Poper
Sal
Priprava
Stebla dobro operemo, odrežemo konice in nato na 4-5 cm velike kose. Kuhamo jih v veliko slani vodi, dokler se ne zmehčajo, odcedimo in ohladimo.
Oljke brez koščic nasekljajte in jih zmešajte z ostalimi sestavinami in peclji. Vse dobro premešajte, pustite počivati pol ure in postrezite.