Špinačna umešana jajca s krompirjem in kozjim sirom
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Jajca
Obroki: 1
- 2 jajca
- 60 g. sveža špinača
- 1 majhen krompir
- 2 rezin kozjega sira
- Ščepec soli
- Ščepec mletega črnega popra
- Ekstra deviško oljčno olje
- Krompir olupimo, narežemo na kocke ter jih zlato ocvremo v ponvi ali globokem cvrtniku. Nato jih odcedimo in rezerviramo.
- Potem stepemo jajca v skledo in jih začinimo.
- V ponev damo žlico olja, segrejemo na zmernem ognju in Prepražimo narezano špinačo nekaj sekund.
- Nato dodamo krompir in stepena jajca ter premešamo z lopatko neprekinjeno, dokler se skoraj ne strdi.
- Na konec, dodajte kozji sir zdrobljeno, premešamo in takoj postrežemo.
- Uživali smo v špinačni skuti s krompirjem in toplim kozjim sirom.
Recept avtor Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/revuelto-de-espinacas-con-patatas-y-queso-de-cabra/
3.5.3226